Thứ Bảy, 1 tháng 6, 2013

Hành tinh đói: Thế giới ăn gì? - P.2


Hành tinh đói: Thế giới ăn gì?  
Triển lảm hình chụp của nhiếp ảnh gia Peter Menzel trưng bày tại phòng triển lảm thành phố Luxembourg.

Về cuốn sách Hungry Planet: What The World Eats tràn ngập với những tấm ảnh chụp bởi nhà nhiếp ảnh Peter Menzel cũng đủ để diển tả thế giới mà chúng ta đang sống. Sách vừa đoạt 2 giải thưởng về ngành báo chí trong năm vừa qua, sau đây là một số hình ảnh trích ra từ cuốn sách.


Nhấn chuột vào hình nhỏ để xem hình lớn hơn.


Okinawa -- Sarajevo -- Hargesia

planet planet planet

Okinawa, Japan: Chợ ở Okinawa, Nhật Bản
Một người bán hàng tại chợ Makishi ở thành phố Naha đang mời khách mua hàng thưởng thức một miếng dưa cải. Những món hàng khác của ông chủ hàng là dưa chua, mận, dưa chuột ngâm dấm, cải bắp chua và nhiều thức ăn khác.

Sarajevo, Bosnia: Siêu thị ở Sarajevo, Bosnia
Bà Ensada Dudo và chồng Rasim đang mua sắm một trong những cửa hàng sáng chói ở thành phố Sarajevo. Mặc dù vẫn còn ưa chuộng cửa hàng thịt cổ truyền quen thuộc và chợ bán rau xanh tươi, gia đình Dudo ngày càng thường lui tới những cửa hàng lớn vì có nhiều món hàng tha hồ lựa chọn với giá cả rẻ hơn.

Hargesia, Somalia: Chợ thịt ở Hargesia, Somalia
Dân đi chợ mua thịt bò, cừu và lạc đà.

Breidjing -- Sarajevo -- Weitaiwu

planet planet planet

Breidjing Refugee Camp, Chad: Trung tâm phân phối lương thực của Liên Hiệp Quốc tại trại tỵ nạn Breidjing, Tchad
Một phụ nữ tỵ nạn đang sàng đải đống cát để lượm lọc những hạt ngủ cốc rơi rớt trên mặt đất sau buổi phân phát thực phẩm vào ngày hôm trước.

Sarajevo, Bosnia: Bốc dở thực phẩm từ xe Taxi, Sarajevo, Bosnia
Gia đình Dudos vẫn còn nhớ lại một cách sống thực những ngày mà thành phố nơi họ cư trú bị bom đạn trong những năm chiến tranh. Họ thầm cảm ơn trời đất vì ngày nay họ có thể mua được lương thực chất đầy chiếc xe Taxi của Rasim.

Weitaiwu Village, China: Giao hàng bằng xe đạp ở làng Weitaiwu 地点, 96 km từ Bắc Kinh, Trung Quốc
Gia đình Cui (崔) mang lương thực mua sắm từ chợ về nhà bởi một chiếc sanlun che, một loại xe 3 bánh cải biến từ xe đạp.

Cap Hope -- Breidjing -- Todos Santos

planet planet planet

Cap Hope, Greenland: Kéo món hàng trúng lớn ở Cap Hope, Greenland
Anh em họ Abraham và Julian Madsen đang kéo về nhà một con hải cẩu vừa bị giết. Thịt hải cẩu nấu với hành và gạo là một món ăn khoái khẩu trong gia đình nầy.

Breidjing Refugee Camp, Chad: Gánh nước ỏ Trại Tỵ Nạn Breijing, Tchad
một phụ nữ và một đứa trẻ đang gồng gánh nước dùng để nấu ăn và uống từ một điểm lấy nước trở về lều của họ.

Todos Santos, Guatemala: Xẻ thịt ở Todos Santos, Guatemala
Những ngày lể là những cơ hội ăn uống phủ phê cho những gia đình người xứ Guatemala mà họ giết những con gà tây và cừu để lấy thịt.

Kunming -- Breidjing -- Dubai

planet planet planet

Kunming, China: Tiệm mì sợi ở Côn Minh, Trung Quốc
Nấu nướng theo như kiểu lể hội ở thành phố Xuân Thành 春城 (cách đó khoảng 300 dặm), những sợi mì pha trứng nầy thường được dọn ra ăn với một thứ nước dùng nhiều gia vị thêm vài lát thịt gà, thịt bò, nấm hương và - thường là món nổi tiếng nhất - với huyết và lòng lợn.

Breidjing Refugee Camp, Chad: Khuấy nồi thức ăn trong Trại Tỵ Nạn Breijing, Tchad
Bà D'jimia Souleymane người tỵ nạn xứ Sudan đang nấu món aiysh, một loại cháo yến mạch mà bà ta và gia đình mổi ngày ăn 3 bửa.

Dubai, United Arab Emirates: Món ăn của bà nội trợ ở Dubai, United Arab Emirates
Một bà nội trợ đang soạn bửa ăn trưa trong một căn bếp được xây cách biệt khu nhà ở. Bà ta trùm kín từ đầu tới chân như là xuất hiện trước công chúng, vì hôm nay những thực khách được mời ăn không phải là những người trong gia đình thân thuộc.

Bargteheide -- Beijing -- Istanbul

planet planet planet

Bargteheide, Germany: Đặc sản địa phương ở Bargteheide, Đức Quốc
Cả một hàng roulades (thịt cuốn tròn) nắm chờ đợi đến lượt trên quầy bếp ở nhà của gia đình Melander. Món ăn từ thịt bò, mù-tạt Dijon, thịt heo ba rọi, dưa chuột ngâm dấm và hành củ được cuốn tròn lại sau đó chiên với bơ.

Beijing, China: Khay bày món ăn chơi ở Bắc Kinh, Trung Quốc
Từ phiá trái: Những xâu cá ngựa, ve sầu và nhộng được bày bán ở góc chợ trời Bắc Kinh.

Istanbul, Turkey: Giờ ăn ở Istanbul (tên cũ: Constantinople), Thổ-Nhỉ-Kỳ
Gia đình Cinar tụ họp trong phòng khách để san sẻ vớI nhau bửa điểm tâm: pho-mát feta, hạt ô-liu, vài miếng thịt gà còn lại, bánh mì, mứt hồng, kẹo và nước chè đặc.

Riverview -- Konstancin-Jeziorna

planet planet

Riverview, Australia: Giờ ăn món tay cầm ở Riverview, Úc-đại-lợi
3 đứa trẻ đang thưởng thức những nước uống ngọt và quà biếu từ bửa Happy Meals của McDonald’s. Mặc dầu cả 3 đứa đều có nguồn gốc từ cộng đồng của dân địa phương chính gốc, cả 3 đều tỏ ra không ưa thích các món ăn trong nhà. Mackas (tiếng lóng của dân Úc gọi tên McDonald’s) là món ăn thần diệu đối với chúng.

Konstancin-Jeziorna, Poland: Giờ ăn chơi ở Konstancin-Jeziorna, Ba-Lan
Gia đình Sobczynscy quan sát người hàng xóm đang rót một chầu rượu absinthe, một loại rượu mùi cất từ một loại thảo mộc xanh với gốc cây absinthe pha với cánh hồi.